Schutz & Sicherheit mit Kleidung für die Produktion und sensible Bereiche.
Mit unserer weißen Kleidung vermeiden Sie Verunreinigungen und halten Ihre Hygienestandards in Branchen wie Molkereien, Fleischverarbeitungsbetrieben, Bäckereien und Lebensmittelverarbeitungsanlagen ein.
Schützen Sie sich mit unserer weißen Kleidung vor Kontaminationen und Verunreinigungen.
Unsere weiße Hygienebekleidung sorgt für generellen und umfassenden Schutz in der Produktion von Lebensmitteln. Nachfolgend gehen wir auf verschiedene Aspekte ein und nehmen Bezug auf Normen und Sicherheitsaspekte.
Bei wieviel Grad sollte Kleidung gereinigt werden?
In der Regel wird Kleidung, die mehrfach getragen wird, oft bei Temperaturen von mindestens 60° (Haushaltswäsche) bis 90° (Industriewäsche) gereinigt, damit diese von Kontaminationen, Schmutz zu befreien und um eine wirksame Desinfektion zu erreichen.
Die weiße Steppbekleidung von Fortdress eignet sich besonders, weil sie HACCP-konform bei 60° gewaschen werden kann.
Welche Normen sollte die Hygienebekleidung erfüllen?
HACCP-Kleidung
Betriebe, die Lebensmittel produzieren und/ oder verarbeiten, sind dazu verpflichtet, nach einem strengen HACCP-Konzept zu arbeiten. HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) steht für ein Hygiene-Kontrollsystem, das hilft, Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Wer auf HACCP Kleidung nach DIN 10524 setzt, ist bei der Einhaltung der strengen Hygieneanforderungen an Berufskleidung in Betrieben der Lebensmittelbranche auf der sicheren Seite. HACCP-Kleidung ist von ihrer Beschaffenheit, sowie Design speziell gefertigt, um Lebensmittelverunreinigungen zu vermeiden. Fortdress bietet moderne und zertifizierte HACCP-Kleidung für verschiedene Anforderungen.
DIN EN ISO 13688
Die internationale Norm DIN EN ISO 13688 legt die allgemeinen Anforderungen an Schutzkleidung fest. Diese Anforderungen beziehen sich auf die Ergonomie, Unschädlichkeit, Alterung, Größenbezeichnung und Verträglichkeit von Schutzkleidung. Zusätzlich schreibt sie vor, dass Bekleidungshersteller dem Kleidungsstück eine Informationsbroschüre beifügen müssen. Die DIN EN ISO 13688 ist die Grundnorm für Schutzkleidung, die jedes Kleidungsstück erfüllen muss.
DIN EN 14058
Die DIN EN 14058 ist eine Norm zum Schutz vor Kälte. Diese Norm legt die Anforderungen für Bekleidung zum Schutz vor kühlen Umgebungen fest. Diese Kleidung schützt bei einer Temperatur bis zu -5 Grad Celsius, wobei der Wert lediglich als Anhaltspunkt zu verstehen ist. Je nach körperlicher Beanspruchung, zusätzlicher getragener Kleidung, Windgeschwindigkeiten, Nässe, Feuchtigkeit etc. kann der Wert variieren.
Bin ich verpflichtet, HACCP-Kleidung zu tragen?
Durch die am 1. Januar 2006 in Kraft getretene EU-Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene ist für jeden, der Lebensmittel behandelt oder in den Verkehr bringt, die Einrichtung eines HACCP-Konzeptes Pflicht. Jeder Lebensmittelunternehmer - auch Gastwirte - muss durch Dokumente und Aufzeichnungen das betriebliche HACCP-Konzept nachweisen können.
Der Unternehmer hat dabei sicherzustellen, dass die Dokumente jederzeit auf dem neuesten Stand sind. Er hat gegenüber der zuständigen Behörde nachzuweisen, dass er diese Anforderungen erfüllt. In der Praxis bedeutet dies, dass der Lebensmittelunternehmer dem Lebensmittelkontrolleur die Aufzeichnungen vorlegen muss.